当店は全ての食材において、安価な素材は使用しておりません We are not using cheap ingredients

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( )内の価格は税込価格です
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サラダ Salad

上級こだわり卵使用　Using high quality egg
大人のポテサラ
Spicy potato salad
￥637(￥700）
上級こだわり卵使用　Using high quality egg
　　　月見シーザーサラダ
Caesar salad　
￥819(￥900）

自家製サラダチキン＆藻塩使用　Using
自家製サラダチキンと藻塩のサラダ
Steamed chiken sald
￥819(￥900）
自家製サラダチキン＆完全無添加紀州南高梅＆天然甘味料エリスリトール使用(完全無添加)　Using steamed chicken ＆ plum(natural sugar accent)(Completely additive-free)
自家製サラダチキンと紀州南高梅のサラダ
Steamed chicken with plum salad
￥819(￥900)
鳴門産塩蔵わかめ＆いりこ使用(完全無添加） Using iriko(small fishes) & seaweed(sesame oil & natural salt accent)（Completely additive-free)
焼きいりこと天然わかめのサラダ
Sauteed small fishes & seaweed salad
￥637(￥700）

完全無添加自家製ドレッシング(エキストラバージンオリーブオイル使用）Using extra virgin olive oil(hand made)(Completely additive-free)
海鮮カルパッチョ
Carpaccio
￥1,091(￥1,200)

刺身 Sashimi

マグロ中トロ＆カンパチ＆ノルウェーサーモン Using maguro(tuna )& greater amberjack & Norway salmon
当日仕入れお刺身盛り合わせ
Sashimi(Assorted)
￥1,137(￥1,250)
天然霜降り＆赤身 Using natural marble meat ＆lean meat
馬刺し盛り合わせ
Raw horse meat(Assorted)
￥1,364(￥1,500)

居酒屋メニューIzakaya menu

北海道産えだまめ使用(解凍) Using local(Hokkaido) soy beans
安心の国産えだまめ(北海道産)
Boiled soybeans
￥500(￥550)
トマトスライス＆生野菜 Sliced tomato & lettuce
トマトスライス
Sliced tomato
￥500(￥550)
非遺伝子組み換え豆腐使用 Using local tofu(GMO)
揚げ出し豆腐（非遺伝子組み換え国産大豆使用）
Fried bean curd flavored soup stock
￥591(￥650)
山芋＆人参＆胡瓜＆白菜漬け使用 Using yam & carrot & cucumber & napa cabbage
自家製漬物盛り合わせ
Picklesd(assorted)
￥637(￥700)
国内産牛すじ使用 Using local beef sinew & radish(ponzu accent)
すじ煮込み
Beef sinew stew
￥682(￥750)
上級こだわり卵使用 Using high quality egg
こだわり卵のだし巻き
Omelet japanese style
￥682(￥750)
季節の魚の煮付け「コースメニュー」　Simmered fishes in flavored
季節の魚の煮付け「コースメニュー」
Simmered fishes in flavored
近海産使用 Using another sea
ホッケ　
Grilled atka mackerel
￥682(￥750)

串焼　Skewers

肉類は全て国内産使用 Using all our local meat
串盛５本
Grileld skewers five pieces
￥728(￥800)
全ての肉類は国内産使用 Using all our local meat
串盛10本　
Grilled skewers ten pieces　
￥1,455(￥1,600）

【串焼き単品 ￥137(￥150)】

鶏皮 Chicken skin

とりみ Chicken shoulder meet

砂ずり Chicken gizzard

ささみ(梅 わさび) Chicken white meet

つくね Chicken meet ball

うずら卵 Quail eggs

しいたけ Siitake mash

白ねぎ White onion

【串焼き単品￥182(￥200)】

豚バラ Pork berry

揚げ物 Fried

生鮮ブロッコリー使用 Using fresh broccoli
フライドブロッコリー
Deep fried broccoli
￥682(￥750)
米粉生地使用(グルテンフリー） Using rice flour(Gluten free)
米粉のチーズフライ
Crunchy fried cheese
￥637(￥700)
安心の国産とり唐
Deep fried chicken
￥819(￥900）
近海産赤イカ使用　Using led squid
ゲソの唐揚げ
Deep fried Squid
￥819(￥900）

全て米粉生地使用　Using rice flour
自家製米粉の春巻き盛り合わせ
Fried spring roll(Assorted)
￥1,137(￥1,250）
フライドポテト
French fries
￥591(￥650)

鉄板焼 Hot plate

国内産キムチ＆上級こだわり卵＆非遺伝子組み換え豆腐使用 Using local kimchi&hq egg&local pork&tofu(GMO)
豚キムマヨタマ
Sauteed kimuchi with egg
(sunny side up)
￥819(￥900)
国内産生鮮山芋＆上級こだわり卵使用 Using grated yam&hq egg&local pork
とろろ焼き
Sauteed grated yam
￥819(￥900)
国内産和牛小腸＆自家製みそダレ使用 Using miso sauce(hand made)
牛ホルモン（国産和牛)
Sauteed beef internal organs(wagyu)
￥1,091(￥1,200)
非遺伝子組み換え豆腐＆国内産豚肉＆自家製みそダレ使用 Using local tofu(GMO)&local pork&miso sauce(hand made)
麻婆豆腐広東風（非遺伝子組み換え国産大豆使用）
Stir fry pork and spicy been curd
￥819(￥900)
国内産並牛カルビ材(主に宮崎和牛ミスジ）使用　Using wagyu
上牛カルビ（A4国産和牛ミスジ）
Sauteed beef boneress short rib
(wagyu)
￥1,364(￥1,500)
国内産上牛カルビ材(主に宮崎和牛A5等級モモ）使用　Using high quality wagyu
特上牛カルビ（A5国産和牛モモ）
Sauteed beef boneless short rib
(wagyu)
￥1,773(￥1,950)
瀬戸内豚(広島県産)＆岩塩使用　Using local pork&natural salt
瀬戸内豚のサムギョプサル風
Sauteed pork belly Samgyeopsal(Korean Barbecue）
￥1,000(￥1,100）

葉美オリジナル　Original menu

北海道厚岸産昆布＆国内産豚肉使用(完全無添加） Using local kombu(seaweed)&local pork(Completely additive-free)
昆布の豚肉巻き
Local pork roll of the kombu(Seaweed)
￥819(￥900）

　　　　　　

素揚げ茄子＆田楽味噌＆チーズ使用 Using fried eggplant&miso paste&cheese
ナスの田楽味噌チーズ
Baked eggplant and bean paste with
cheese
￥728(￥800)
米粉生地(グルテンフリー）使用 Using rice flower crust(gluten free)
米粉のミニピザ
Mini pizza
￥591(￥650)
切り餅＆チーズ＆大根おろし使用 Using rice cake&cheese&grated radish
和風チーズもち
Baked rice cake with cheese
￥728(￥800)
近海産スルメイカ＆生鮮白ネギ使用 Using squid&fresh spring onion
イカと白ネギのレモンこしょう焼き
Sauted squid and spring onion
￥819(￥900)
すりおろしジャガイモ＆国内産鶏そぼろ使用 Using grated potato&ground chicken
いも饅頭のそぼろあんかけ
Steamed potato filled dumplings
￥819(￥900)
国内産豚バラ軟骨使用(パイカ肉）Using local pork cartilege
軟骨ソーキ煮込み　
Boiled pork cartilage
￥819(￥900）
米粉生地使用(完全無添加＆グルテンフリー） Using rice flower(Completely　additive-free&gluten free)
米粉の手造り小籠包（国産豚肉）
Steamed soup dumpling
￥728(￥800)

お食事　Rice & Noodle

少し大きめ　A little big
おにぎり
Onigiri(Rice ball)
￥455(￥500)
少し大きめ　A little big
焼きおにぎり
Toasted onigiri(rice ball)
￥455(￥500)
国内産豚肉使用　Using local pork
シオ焼きそば
Fried noodles salty flavored
￥819(￥900)
完全無添加紀州南高梅使用 Using pickled plum(additive free)
スープ焼きおにぎり
Toasted rice ball in flavored soup stock
￥682(￥750)
えんどう豆100％麵使用 Using pea noodles(gluten free)
鶏と豆の塩麺「グルテンフリー」
Ramen「Gluten free」
￥728(￥800)
焼き紅鮭か完全無添加紀州南高梅使用 Using grilled salmon or pickled plum
お茶漬け
Boiled rice in flavored
￥637(￥700)

デザート Desart

きな粉プリン風味　Kinako　flavored
葉美の手作り棒アイス
Ice pop(Popsicle) ￥228(￥250)